今天先來(lái)跟大(dà)家(jiā)分享最重要的一點，毫無疑問就是口味！
口味是鹵味熟食店(diàn)加盟的核心競争力，當你(nǐ)想介入這一行(xíng)，一定要去實地品嘗考察，這個(gè)口味可(kě)以打動你(nǐ)，才能打動顧客。有(yǒu)足夠的回頭客才是我們長久經營的保障！口味有(yǒu)标識度，吃(chī)過一次就讓顧客記住，下次還(hái)想來(lái)！但(dàn)是有(yǒu)些(xiē)在當地有(yǒu)名的小(xiǎo)吃(chī)，為(wèi)什麽走不出當地？真實的原因是很(hěn)多(duō)人(rén)去學習了，也在外地開(kāi)店(diàn)了，但(dàn)是沒有(yǒu)存活下來(lái)。學習鹵味熟食培訓也是同樣的道(dào)理(lǐ)，不是你(nǐ)覺得(de)學習了别人(rén)的技(jì)術(shù)你(nǐ)就可(kě)以創業成功！一定要看熟食培訓方的學員店(diàn)生(shēng)意怎樣？這個(gè)口味在大(dà)環境中的接受度怎麽樣？這一點很(hěn)重要。曾經有(yǒu)一位學員朋友(yǒu)來(lái)學習的時(shí)候告訴我，兩年之前他在附近的一個(gè)鄉鎮上(shàng)學習過豬頭肉，看人(rén)家(jiā)買賣還(hái)可(kě)以他就學習了但(dàn)是回家(jiā)之後他開(kāi)店(diàn)生(shēng)意完全不行(xíng)。我們一定要關注技(jì)術(shù)的變現能力，看學員店(diàn)的生(shēng)意就是衡量标準。
